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| El cultivo y la producción de incienso
continua siendo uno de los elementos más característicos
de la medicina tradicional del país, sin embargo, es el consumo
de qat uno de los hechos que más sorprenden al viajero occidental.
Los brotes más tiernos de este árbol cultivado en las tierras altas, entre los 1500 y 2500 metros, son mascados durante horas por los yemeníes. Considerado un estimulante suave, el qat es consumido por hombres y mujeres desde edades muy tempranas. Las sesiones de qat arrancan a primera hora de la tarde, normalmente en la planta superior de las casas, prolongándose durante varias horas y sirviendo como marco ideal de largas tertulias. Los brotes más tiernos son los más procurados en los mercados. Una vez cortadas, las ramas mantienen sus propiedades durante dos días. El consumo de esta hierba acelera la deshidratación, por lo que es recomendable beber agua abundante mientras se consume. El cultivo de otros productos como el café, ha ido perdiendo importancia en favor del gat, dado que exige menos cuidados, consume menos agua y soporta condiciones climáticas extremas. Además, su venta está asegurada en el mercado local. La leche de camella recién ordeñada, de propiedades relajantes, también forma parte de la medicina tradicional yemení. |
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